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白芨的功效与作用是什么 白芨的食用方法

发布时间:2017-10-30发布来源:原创

白芨是多年生草本植物,白芨的功效与作用主要有清热、化疲、消肿、生肌等。白芨的原产地在我国,它的叶色翠绿,除了作为一味中药之外,还可以作为庭院观赏植物。本文主要给大家介绍下白芨的功效与作用。

白芨具有清热、补血、补肺等作用,是中国传统的一味中药材。白芨的功效与作用可从一句民间歌诀中略知一二:“白芨味苦,攻专收敛,肿毒疮伤,外科最善”。接下来大家就跟随小编一起来了解一下白芨的功效与作用是什么吧!

白芨的补肺功效最早可见于南宋文学家洪迈《夷坚志》中的记载。记载说,当时在台州的一监狱中有囚犯肺部受伤,经常咯血。狱吏用白芨磨成粉后,用米汤喂食该囚犯,数周就痊愈了。白芨这一补肺、止血的方子后来收进了李时珍所著的《本草纲目》中。

白芨入药以块茎为主,以根茎肥厚、个大坚实、无须根者为佳。中医认为白芨味苦、甘而涩,性微寒,入肺经。具有止血、消肿的功能,可治疗生疮出血、痈疽肿毒、溃疡、手足皲裂。《渭南本草》谓其“治痛伤肺气,补肺虚,止咳嗽,消肺疹咳血,收敛肺气”。

在新鲜的白芨块茎中含水分14.6%、淀粉30.48%、葡萄糖1.5%,又含有挥发油、粘液质、白芨甘露聚糖等。白芨的止血作用与其所含胶状成分有关,它能显著缩短凝血时间,并加速红细胞的沉降率,使红细胞凝集,形成人工血栓,从而修复血管缺损,从而达到止血的作用。

白芨有抗溃疡作用,并可治疗胃及十二指肠溃疡。由于白芨有高度钻性,可在胃内形成胶状膜,从而促使溃疡面愈合。而且白芨中的有益成分对葡萄球菌及链球菌有抑菌作用,可在局部形成一保护膜,能控制及防止胃部感染。

做法:将鸡蛋打开倒入碗内,加白芨粉、精盐少许,清水适量,搅拌均匀,上锅蒸5分钟即可。白芨蛋羹有滋阴润燥止血功效,适用于肺结核痰中带血患者。

在我们平时的生活中,可以备一些白芨以防不时之需。除了本文提到的白芨的功效与作用之外,白芨还具有一定的防癌作用,在生活中不妨用白芨来制作药膳来进食。

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